Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Risotto aux betteraves et saltimbocca
Prep. 20 min
Total 45 min
4 portions
Ingredients
Le risotto
-
80 g d'oignons coupés en deux
-
1 gousse d'ail
-
190 g de betteraves crues pelées, en morceaux (2 cm)
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
250 g de riz risotto, tout type (cuisson 20 minutes)
-
100 g de vin rouge
-
400 g d'eau
-
2 cubes cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
Les saltimboccas
-
8 escalopes de veau (par ex. noix, d’env. 50 g)
-
½ c. à café de sel
-
4 pincées de poivre, moulu
-
1 bouquet de sauge fraîche (d’env. 20 g), effeuillée
-
4 tranches de jambon cru (env. 50 g), coupées en deux
-
2 c. à soupe de beurre à rôtir
La finition
-
200 g de crème fraîche
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
32.6 g
Calories
2771 kJ /
664 kcal
Fat
33 g
Carbohydrates
57 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationYou might also like...
Salade de carottes et crackers au sésame
1 h
Flammekueche aux poires et gorgonzola
1 h
Sauce Hollandaise
15 min
Risotto aux épinards et asperges
40 min
Tartare de légumes
25 min
Curry de courge au poulet
45 min
Risotto aux choux de Bruxelles et au lard
30 min
Salade céleri-pomme
10 min
Risotto de brocoli-parmesan aux noisettes
40 min
Velouté de patates douces et brochette de poulet
30 min
Velouté orange-courge
35 min
Risotto à la courge
35 min