![Tajine de veau aux amandes Tajine de veau aux amandes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7A9C2D04-F7B0-4B45-8DE4-D09574B4789C/Derivates/9bb0531d-f03c-49d9-80bd-971397df5fed.jpg)
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 800 g d'épaule de veau, coupée en cubes de 2 cm environ
- 2 gousses d'ail
- 150 g d'oignons, coupés en morceaux
- 70 g d'amandes décortiquées
- 30 g d'huile d'olive, et 2 c. à soupe pour dorer
- 10 g de graines de cumin
- 60 g de miel liquide
- 5 g de fond de veau en poudre
- 320 g d'eau
- du sel
- du poivre moulu
- 600 g de pommes de terre, type rattes du Touquet
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2940 kJ / 700 kcal
- Protein
- 52 g
- Carbohydrates
- 43 g
- Fat
- 34 g
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