Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 5 gousses d'ail
- ½ bouquet de persil plat frais, équeuté
- 200 g de lardons
- 8 tranches de viande de bœuf, très fines (prélevées dans le rond de veine)
- 80 g d'oignon doux, coupé en deux
- 30 g d'huile d'olive
- 400 g de tomates concassées en conserve
- 1 pincée de thym frais
- 1 feuille de laurier frais
- 1 ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 80 g de vin blanc sec
- 250 g d'eau
- 500 g de pommes de terre
- 4 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 150 g d'olives vertes
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3405 kJ / 814 kcal
- Protein
- 74.5 g
- Carbohydrates
- 42 g
- Fat
- 38.8 g
- Fibre
- 6.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Aïoli traditionnel
10 min
Couscous d'agneau et légumes
1h 10 min
Daube de l'Aubrac
17 Std. 30 Min
La daube niçoise
13 godz. 20 min
Couscous royal
1 godz. 20 min
Aillade de veau
1h 30min
Estouffat toulousain
2h
Pot-au-feu madrilène
2 godz. 20 min
Couscous de poulet
1h 10 min
Pompes à l'huile
3 godz.
Navettes
2h
Cabillaud façon aïoli
1h