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Zucchinitarte mit Aprikosen-Chili-Glasur

Zucchinitarte mit Aprikosen-Chili-Glasur
3.6 25 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 25 min
8 Stücke
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Ingredients

Teig
  • Mehl
    200 g
  • Speisestärke
    60 g
  • Salz
    1 Prise
  • Olivenöl
    10 g
  • Wasser
    160 g
  • Butter zum Einfetten
Belag
  • altbackenes Brötchen in Stücken
    50 g
  • Eier getrennt
    3
  • Zucchini in Stücken
    500 g
  • Magerquark
    400 g
  • Speisestärke (ca. 1 EL)
    10 g
  • Salz
    2 ½ gestr. TL
  • Pfeffer
    3 Prisen
  • Cayenne-Pfeffer
    2 Prisen
  • Muskat
    2 Prisen
  • Butter flüssig
    20 g
Glasur
  • rote Chilischote, frisch entkernt
    ½
  • rote Zwiebel halbiert
    1
  • Aprikosenkonfitüre
    80 g
  • Zitronensaft
    40 g
  • Olivenöl
    30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 14 g
Calories 1282 kJ / 306 kcal
Fat 10 g
Fibre 1.9 g
Carbohydrates 39 g

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