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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Fruchtige Erdbeer-Schmand-Torte
Prep. 1 h 20 min
Total 5 h 30 min
12 Stücke
Ingredients
Mürbeteig
-
Mandeln50 g
-
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten130 g
-
Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten75 g
-
Wasser50 g
-
Zucker30 g
Biskuitteig
-
Eier4
-
Butter in Stücken50 g
-
Zucker100 g
-
Vanillezucker selbst gemacht10 g
-
Mehl150 g
-
Backpulver2 TL
Erdbeer-Schmand-Creme
-
Gelatine8 Blätter
-
Wasser und mehr zum Einweichen50 g
-
Erdbeeren halbiert500 g
-
Schmand400 g
-
Zucker60 g
-
Vanillezucker selbst gemacht20 g
-
Erdbeersirup20 g
-
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt200 g
Fertigstellung
-
Erdbeerkonfitüre30 g
-
Marzipan-Rohmasse400 g
-
Wasser zum Bestreichen
-
Kokosraspeln60 - 80 g
-
Kuvertüre, zum VerzierenLebensmittelfarbe zum Verzieren
-
gehobelte Mandeln zum Verzieren24
-
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt200 g
-
gehobelte Mandeln zum Verzieren100 g
-
Erdbeeren in Scheiben200 g
-
Zitronenmelisse zum Verzieren
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 Stück
Protein
9 g
Calories
1805 kJ /
431 kcal
Fat
25 g
Fibre
2.2 g
Carbohydrates
43 g
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