Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les palourdes
- 1000 g de palourdes
La chaudrée
- 100 de vin blanc sec
- 350 g d'eau
- 150 g d'échalotes
- 120 g de poireau, émincé finement (2 mm)
- 120 g de carotte, coupée en rondelles
- 150 g de lardons
- 1 feuille de laurier
-
2
c. à café de thym frais
or 2 c. à café de thym déshydraté - 400 g de pommes de terre, coupées en dés d'1 cm
- 150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1025.2 kJ / 245.2 kcal
- Protein
- 10.5 g
- Carbohydrates
- 17.2 g
- Fat
- 14.5 g
- Fibre
- 3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Curry de crevettes et choux pak-choï
40min
Chow mein aux crevettes
45min
Tom Yam
30min
Jalapenos farcis
1 Std.
Filet de porc chimichurri et sa salade de riz tiède
13h 20 min
Cobbler aux pêches
2h 35min
Pétoncles marinières
40min
Cari de Poulet Parfumé (Métrique)
1 Std.
Bisque de homard au paprika
1 Std. 20 Min
Chaudrée de palourdes (Clam Chowder)
55 min
Salade de raie
1h 45min
Bouchées au porc
1 godz. 5 min