Hummus paprykowy, domowe krakersy i napój jabłkowo-pomarańczowy
TM5 TM6

Hummus paprykowy, domowe krakersy i napój jabłkowo-pomarańczowy

4.6 (113 ratings)

Ingredients

Domowe krakersy

  • 100 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
  • 200 g mąki pszennej
  • 30 g wody
  • 1 łyżeczka soli
  • ¾ - 1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej
  • ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego (optional)
  • czarnuszka, do posypania krakersów
  • ziarna sezamu, białego, do posypania krakersów
  • sól morska, gruboziarnista, do posypania krakersów

Hummus paprykowy

  • 1 - 2 ząbki czosnku
  • ½ papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 200 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
  • 400 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy
  • 35 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 30 g pasty tahini
  • 20 g oliwy z oliwek, plus 2-3 łyżki do polania hummusu
  • ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
  • ¾ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego

Napój jabłkowo-pomarańczowy

  • 400 g jabłek, bez gniazd nasiennych, obranych, pokrojonych w ćwiartki
  • 340 g pomarańczy, bez białych błonek, pokrojonych w ćwiartki
  • 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 20 g miodu (optional)
  • 500 - 600 g wody mineralnej, niegazowanej

Nutrition
per 1 porcję
Calories
4792.1 kJ / 1144.6 kcal
Protein
28 g
Carbohydrates
136.7 g
Fat
62.2 g
Fibre
18.3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes