Velouté de légumes et crème caramel

Velouté de légumes et crème caramel

3.9 210 ratings

Prep. 15 min

Total 3 h 20 min

6 portions

Ingredients

Les crèmes caramel

300 g de lait
60 g de sucre en poudre
10 g de sucre vanillé maison
3 œufs

Le velouté de légumes

1 oignon coupé en deux
1 gousse ail
10 g d'huile d'olive
1 pincée de sel
1 courgette coupée en morceaux
1 tomate coupée en deux
½ poireau coupé en tronçons
500 g d'eau
5 carottes coupées en morceaux

Le dressage

120 g de caramel liquide

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7.5 g

Calories 742.5 kJ / 176.2 kcal

Fat 6.2 g

Fibre 3.7 g

Carbohydrates 23.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Au fil des mois - janvier 10 Recipes
France

You might also like...

Feuilleté soleil tomate-olive

1h 55min

Taboulé au thon

55min

Compote de kiwi à la vanille

2h 30min

Petit salé aux lentilles

1h 35min

Ratatouille

55min

Röstis de pomme de terre aux échalotes

55min

Tarte Tatin caramel au beurre salé et sorbet yaourt

4h

Fondue savoyarde

25min

Tarte aux pommes express

50min

Compote meringuée pomme-ananas

45min

Crumble pomme-kiwi

45min

Brandade de morue et persillade

50min