Zupa minestrone z piersią z indyka i pesto ziołowym
TM5 TM6

Zupa minestrone z piersią z indyka i pesto ziołowym

4.3 (844 ratings)

Ingredients

Pesto ziołowe

  • 10 - 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 3 gałązki tymianku, świeżego, tylko liście
  • 1 ząbek czosnku
  • 80 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 30 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 100 g oliwy z oliwek
  • ¼ - ½ łyżeczki soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

Zupa minestrone

  • 1 ząbek czosnku
  • 130 g cukinii, pokrojonej na kawałki
  • 180 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 160 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
  • 10 g oliwy z oliwek
  • 400 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 750 g wody
  • 2 czubate łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
  • ½ łyżeczki oregano, suszonego
  • ½ - ¾ łyżeczki tymianku, suszonego
  • ½ - ¾ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia indyka (optional)
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do oprószenia indyka
  • 400 g piersi z indyka, bez skóry, bez kości, pokrojonej na 1,5-2 cm kawałki
  • papryka słodka, mielona, do oprószenia indyka

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1902 kJ / 454 kcal
Protein
30 g
Carbohydrates
12 g
Fat
32 g
Fibre
4.3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes