Charlotte au chocolat et à la banane

Charlotte au chocolat et à la banane

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Prep. 35 min

Total 24 h

4 portions

Ingredients

Le sirop

100 g de sucre
100 g d'eau
80 g de rhum

La mousse au chocolat

150 g crème liquide 35% m.g. très froide
180 g de chocolat noir 70% en morceaux
3 œufs
40 g de sucre

La garniture

3 citrons verts
100 g de beurre
400 g de banane
100 g de sucre
30 g de crème liquide 35% m.g.
30 biscuits cuillère (pour un moule à charlotte Ø 16 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 12 g

Calories 4029 kJ / 961 kcal

Fat 41 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 120 g

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