Gnocchi alla romana ai formaggi (senza uova)

Gnocchi alla romana ai formaggi (senza uova)

4.6 54 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h

6 porzioni

Ingredients

Gnocchi

60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi a pezzi (2-3 cm)
1000 g di latte intero
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 cucchiaino di curcuma in polvere
20 g di burro + q.b.
250 g di semolino di grano

Condimenti ai formaggi

50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
50 g Emmental a pezzi (2-3 cm)
50 g di provola a pezzi (2-3 cm)
150 g di latte intero

150 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 22 g

Calories 1925 kJ / 460 kcal

Fat 22.7 g

Fibre 1.5 g

Carbohydrates 41.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Alla romana 10 Recipes
Italy

Giro d'Italia 22 Recipes
Italy

You might also like...

Gnocchi di carote con crema di zucchine

1 h 20 min

Vellutata di fagioli e cozze

1 h 5 min

Ghiacciolo alla pesca

7 h 30 min

Quiche salata ai carciofi

1 h 20 min

Infuso zenzero, limone e curcuma

25 min

Crema spalmabile alla mortadella

15 min

Zuppa di patate e carciofi

1 h

Torta di grano saraceno alle fragole

1 h

Tortillas di grano e fajitas di vitello

1 h 25 min

Pesto di prezzemolo

10 min

Riso integrale alla cantonese

1 h 20 min

Frullato di pesca super veloce

10 min