Beignets au sérac

Beignets au sérac

No ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 45 min

12 morceaux

Ingredients

100 g d'amandes, entières, décortiquées
250 g de farine et un peu plus pour fariner
½ c. à café de sel
150 g de sucre
125 g de beurre froid, en morceaux
125 g de crème acidulée, 20 % de m.g.
150 g de sérac

150 g de ricotta fraîche
½ c. à café de cannelle moulue
2 c. à soupe de raisins de Smyrne
1 c. à soupe de jus de citron selon les goûts
2 c. à soupe d'eau pour badigeonner les bords
2000 g d'huile

2000 g d'huile de coco hydrogénée

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau/part

Protein 6 g

Calories 1520 kJ / 363 kcal

Fat 24 g

Carbohydrates 30 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bon app, les Suisses! 96 Recipes
Switzerland

You might also like...

Gâteau des rois

Gâteau des rois

1 h 55 min

Couronne aux herbes et à l’ail

Couronne aux herbes et à l’ail

3 h 30 min

Gâteau du Vully

Gâteau du Vully

2 h 30 min

Tourte au kirsch de Zoug

Tourte au kirsch de Zoug

4 h

Pavé au chocolat épicé

Pavé au chocolat épicé

12 h

Escargots noix-cannelle

Escargots noix-cannelle

2 h 10 min

Tresse russe aux canneberges

Tresse russe aux canneberges

3 h

Cake aux branches

Cake aux branches

1 h 10 min

Gâteau de Linz

Gâteau de Linz

1 h

Mousse au Toblerone®

Mousse au Toblerone®

3 h 10 min

Tresse bernoise

Tresse bernoise

1 h 45 min

Focaccia au romarin

Focaccia au romarin

2 h 30 min