Compatible versions
Colin, haricots verts et purée de petits pois à la menthe
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 25 g d'échalotes
- 4 brins de persil frais
- 50 g de crème fraîche
- 10 g de moutarde
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 440 g de lait
- 7 brins de menthe fraîche
- 500 g d'eau
- 500 g de haricots verts frais
- 1000 g de petits pois frais
- 420 g de filets de colin
Purée lisse de petits pois à la menthe, colin et haricots verts (3 pots 6-12 mois)
- 3 c. à café d'huile de colza de 1ère pression à froid
Haricots verts et purée de petits pois à la menthe, émietté de colin vapeur (3 portions 1-3 ans)
- 3 c. à café d'huile de colza de 1ère pression à froid
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2405.7 kJ / 575 kcal
- Protein
- 49.3 g
- Carbohydrates
- 33.3 g
- Fat
- 21.3 g
- Saturated Fat
- 9 g
- Fibre
- 26.7 g
- Sodium
- 1226.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre
1 Std.
Purée de petits pois, pommes de terre et poulet
45min
Purée d'aubergines et de pois chiches
1h 5min
Pavé de cabillaud, jus et purée de betterave
1 Std. 40 Min
Purée courgettes et veau au basilic
20 Min
Filets de colin, purée de haricots plats
35 Min
Poires et bananes en compote - à partir de 12 mois
10 Min
Purée de maïs et bouquets de brocoli - à partir de 12 mois
25 Min
Purée rose à la limande - à partir de 12 mois
20 Min
Purée de poireau - à partir de 12 mois
20 Min
Purée de courgette - à partir de 6 mois
15 Min
Purée de carotte pure pour le biberon - à partir de 6 mois
20 Min