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One Pot Pasta Ratatouille
Prep. 20 min
Total 35 min
4 Portionen
Ingredients
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Melanzani in Stücken100 - 150 g
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Zucchini in Stücken100 - 150 g
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Salz2 ½ - 2 ¾ TL
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rote Zwiebeln halbiert100 g
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Knoblauchzehen halbiert2 - 3
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gelber Paprika in Stücken150 g
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Olivenöl20 g
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Zucker1 TL
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Kräuter der Provence, getrocknet3 TL
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Pfeffer, frisch gemahlen¼ TL
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Tomatenmark40 g
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passierte Tomaten250 g
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Wasser550 g
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kurze Hartweizennudeln, getrocknet (z. B. Penne, Farfalle, Hörnchen)250 g
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gemischte frische Kräuter Blättchen abgezupft1 Bund
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Frischkäse (optional)150 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
444 kcal /
1389 kJ
Protein
11 g
Fat
8 g
Carbohydrates
54 g
Fibre
8 g
Saturated Fat
1 g