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Polpettone ripieno di spinaci e formaggio (TM6)
Ingredients
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20 g olio extravergine di oliva + q.b.
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50 g di Parmigiano reggiano a pezzi
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50 g di cipolla a pezzi
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1 - 2 spicchi di aglio
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4 rametti di prezzemolo le foglioline lavate ed asciugate
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40 g di pangrattato
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400 g di carne trita di manzo
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2 uova
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½ cucchiaino di pepe nero macinato
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2 cucchiaini di sale
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50 g di Cheddar, a fette (2-3 mm)50 g di Gruviera a fette (2-3 mm)
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25 g di spinaci baby freschi
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450 g di peperoni gialli puliti e a pezzi (3-4 cm)
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4 - 5 foglie di basilico fresche lavate
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400 g di pomodoro fresco, a pezzi (2-3 cm)400 g di polpa di pomodoro a pezzi
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200 g di acqua
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1 pizzico zucchero (optional)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
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