Meksykańska zupa limonkowa z kurczakiem
TM6 TM5

Meksykańska zupa limonkowa z kurczakiem

3.5 (118 ratings)

Ingredients

  • 1 laska cynamonu, przełamana na pół
  • 3 gwiazdki anyżu
  • ½ łyżeczki goździków
  • ½ łyżeczki ziaren ziela angielskiego
  • 2 łyżeczki oregano, suszonego
  • ½ łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
  • 100 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 - 2 czerwone papryczki chili, świeże, bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki (patrz wskazówka)
  • 10 g oliwy z oliwek
  • 1000 g wody
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    or 2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszone
  • 200 g krojonych pomidorów, z puszki, wraz z zalewą
  • ¾ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia kurczaka
  • 650 g piersi z kurczaka, bez skóry, pokrojonej na 2 cm kawałki
  • 120 - 140 g soku z limonek, świeżo wyciśniętego
  • 120 g pomidorów, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w 0,5 cm kostkę
  • 150 g tortilli kukurydzianych, pokrojonych w paski (1 x 4 cm) (patrz wskazówka)

Nutrition
per 1 porcję
Calories
850.6 kJ / 203.2 kcal
Protein
26.7 g
Carbohydrates
10.7 g
Fat
6.3 g
Saturated Fat
0.8 g
Fibre
1.7 g
Sodium
523.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes