Compatible versions
Bakłażany nadziewane kaszą gryczaną i pulpetami z kurczaka
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 - 4 ząbki czosnku
- 50 g orzechów włoskich, łuskanych, uprzednio uprażonych
-
300
g udek z kurczaka, bez skóry i kości, pokrojonych na 3 cm kawałki
or 300 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonego na 3 cm kawałki - 50 g suszonych pomidorów
- ¾ łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych
- 1 ½ łyżeczki soli
- 200 g kaszy gryczanej, prażonej, Melvit
- 500 g soku wielowarzywnego (patrz wskazówka)
- 50 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
- 2 bakłażany, duże (ok. 450 g każdy)
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 350 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 15 g oliwy z oliwek
- 5 g octu jabłkowego
- 1 łyżeczka cukru (optional)
- ¾ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej, pimienton
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- granat, tylko pestki, ilość do dekoracji (patrz wskazówka)
- bazylia, świeża, tylko liście, ilość do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2349.8 kJ / 561.2 kcal
- Protein
- 29.7 g
- Carbohydrates
- 82.8 g
- Fat
- 19.3 g
- Fibre
- 16.4 g
In Collections
Alternative recipes
Sałatka z jarmużu z burakiem
45min
Brokuł z ciecierzycą w sosie orzechowym
1 Std.
Gulasz warzywny z dorszem i pastą tahini
50min
Pikantny brokuł z kokosową posypką
35min
Papryki faszerowane komosą ryżową z ziołami
30min
Dorsz w panierce z pietruszki na soczewicy z warzywami
1 Std. 10 Min
Filety z sandacza z polentą ze świeżej kukurydzy
1 godz. 5 min
Sałatka z kaszą jaglaną, kalarepą, szpinakiem i gorgonzolą
45min
Marynowane roladki z indyka z rozmarynem
4h 55min
Tarta tatin z warzywami korzeniowymi
2h 10min
Bakłażany nadziewane kaszą kuskus
50min
Soczewica w sosie curry z dynią na parze
1 Std. 15 Min