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Spargelsuppe aus Spargelschalen

Spargelsuppe aus Spargelschalen
3.6 685 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
6 Portionen
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Ingredients

  • Wasser
    1200 g
  • Butter in Stücken
    70 g
  • Zucker
    1 TL
  • Salz
    1 ½ TL
  • weißer Spargel nur die Schalen
    1000 g
  • Mehl
    60 g
  • Worcester-Sauce
    1 TL
  • Zitronensaft
    20 g
  • Sahne
    200 g
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Muskat
    2 Prisen

Nutrition per 1 Portion

Calories 263 kcal / 1100 kJ
Protein 4 g
Fat 24 g
Carbohydrates 11 g
Fibre 0.4 g

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