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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Compatible
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Thermomix® Friend
Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise
Prep. 20 min
Total 45 min
4 Portionen
Ingredients
Spargel mit Kartoffeln
-
Wasser600 g
-
Salz1 TL
-
Zucker1 Prise
-
Butter (optional)5 g
-
Kartoffeln klein oder in Stücken (siehe Tipp)750 g
-
Spargel1000 - 1500 g
Sauce Hollandaise
-
Butter in Stücken250 g
-
Wasser50 g
-
Zitronensaft1 EL
-
Eigelb3
-
Salz½ TL
-
Pfeffer1 Prise
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Protein
11 g
Calories
2919 kJ /
698 kcal
Fat
58 g
Fibre
6.5 g
Carbohydrates
29 g
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