Burger au porc effiloché

Burger au porc effiloché

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Prep. 20 min

Total 6 h 20 min

6 portions

Ingredients

d'oignon coupé en deux et émincé (1 cm)
100 g
gousse d'ail légèrement écrasée
1
de sauce barbecue
500 g
de boisson au cola
200 g
de sel fumé
½ c. à café
de fond de bœuf reconstitué (400 g d'eau et 1 cube de bouillon de bœuf)
400 g
de romarin frais
1 brin
d'échine de porc, désossée en un seul morceau
800 g
d'eau
150 g
pains à burger
6
de laitue iceberg
12 feuilles
de ketchup
120 g

Nutrition per 1 portion

Calories 472 kcal / 1975 kJ

Protein 33 g

Fat 19 g

Carbohydrates 40 g

Fibre 3 g

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