Rotkrautstrudel

Rotkrautstrudel

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Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

6 Stücke

Ingredients

Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL
Rotkraut in Stücken (3 cm)
300 g
Zwiebeln in Stücken
100 g
Speckwürfel
150 g
Rotwein
50 g
Orangensaft
50 g
Wild-Preiselbeerenkompott abgetropft
50 g
50 g Preiselbeermarmelade
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Speisestärke
1 TL
Wasser
2 TL
Apfel (à ca. 100-150 g)
1
Zitronensaft
1 - 2 Spritzer
1 - 2 Spritzer Orangensaft
Blätterteig, aus dem Kühlregal (ca. 280 g)
1 Packung
Ei verquirlt, zum Bestreichen
1
Kürbiskerne gehackt
1 - 2 EL

Nutrition per 1 Stück

Calories 409 kcal / 1710 kJ

Protein 15 g

Fat 26 g

Carbohydrates 28 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 12 g

Sodium 431 mg

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Austria

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