Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Trota salmonata sottovuoto
- 800 g di trota salmonata (4 filetti)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 4 pizzichi di sale
- 4 pizzichi di pepe bianco macinato
- 10 - 12 foglie di basilico fresche, lavate
- 1600 g di acqua
- 30 g di succo di limone
Contorno
- 300 g di zucchine a cubetti (2 cm)
- 70 g di cipolle a rondelle
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 2 pizzichi di sale
- 20 pomodori ciliegino a metà
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1854.7 kJ / 443 kcal
- Protein
- 42.6 g
- Carbohydrates
- 7.6 g
- Fat
- 26.1 g
- Saturated Fat
- 5.2 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 78.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Vitello tonnato sottovuoto
5 Std.
Roastbeef Sottovuoto
5 Std. 30 Min
Tacchino tonnato sottovuoto
2 Std. 40 Min
Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1hod. 30min
Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto
3h 30 min
Pere sottovuoto alla cannella
2h 5min
Spalla di maiale sottovuoto
12h 25min
Merluzzo sottovuoto con pomodorini e olive
1hod. 30min
Asparagi sottovuoto
50 Min
Filetti di trota sottovuoto con crema di fagioli e chips di verdure
1hod. 30min
Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso
2hod.
Sovracosce di pollo sottovuoto
1 godz. 35 min