Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 125 g Roggenmehl Type 1150
- 125 g Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bestäuben
- ¼ TL Kurkuma
- 1 Ei
- 70 g Wasser
- 20 g Öl
- 1 ½ TL Salz
- ½ Bund Petersilie, abgezupft
- 80 g Parmesan, in Stücken
- 1 Schalotte
- 70 g Butter
- 200 g Spinat, gehackt, TK, aufgetaut und ausgedrückt (siehe Tipp)
- 80 g Ricotta
- ¼ TL Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2192 kJ / 524 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbohydrates
- 45 g
- Fat
- 29 g
- Fibre
- 4.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pinsa mit Mozzarella und Oliven
52h
Kräuter-Speck-Knödel in Pilzsauce
1 Std.
Spinatknödel auf Tomatenragout
1 Std.
Schlutzkrapfen mit Walnussfüllung
1 Std. 15 Min
Ravioli mit Ricotta-Käse-Füllung
1 Std. 30 Min
Gnocchi mit Salbeibutter
2h
Ravioli alla napoletana
1 Std.
Zitronen-Ziegenkäseravioli mit rosa Pfeffer
1 Std.
Kürbis-Serviettenknödel mit Pilz-Spinat-Rahm
45min
Steinpilz-Ravioli
1 Std. 20 Min
Ravioli mit vegetarischer Füllung
1 Std.
Kässpatzen
1 Std. 15 Min