Quiche mit Ofenpaprika

Name: Quiche mit Ofenpaprika
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Stücke
Ingredients: 120 g Butter; 1000 g Paprika, gemischt; 250 g Dinkelmehl Type 630; 5 Eier; 1 TL Salz; 50 g Parmesan; ½ Bund frische Kräuter, gemischt; 50 g Milch; 200 g Schmand; 3 Prisen Pfeffer; 2 - 3 EL Pinienkerne

4.1 (66 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 20 min

Total time 2h

Serving size 8 Stücke

Ingredients

120 g Butter, kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
1000 g Paprika, gemischt
250 g Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
5 Eier
1 TL Salz
50 g Parmesan, in Stücken
½ Bund frische Kräuter, gemischt (z. B. Petersilie, Kerbel, Thymian, Basilikum), abgezupft
50 g Milch
200 g Schmand
3 Prisen Pfeffer
2 - 3 EL Pinienkerne

Nutrition: per 1 Stück
Calories: 1639 kJ / 391 kcal
Protein: 13 g
Carbohydrates: 27 g
Fat: 25 g
Fibre: 3.9 g