![Schweinefilet in Metaxasauce Schweinefilet in Metaxasauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/942E1FD0-8A2C-4B83-8FA6-77C711F0299F/Derivates/04c7c6a6-d189-4213-bc76-d5a01ffe1f6b.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g Emmentaler, in Stücken
- 3 Knoblauchzehen
- 130 g Zwiebeln, halbiert
- 200 g Gemüsefond
- 200 g Sahne
- 200 g passierte Tomaten
- 1 EL Balsamico, dunkel
- 80 g Butter, in Stücken
- 1 TL Zitronensaft
- 100 g Weinbrand (z. B. Metaxa)
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 2 Schweinefilet, à ca. 400 g, in Scheiben (ca. 1 cm)
- 3 rote Paprika, in mundgerechten Stücken
- 35 g Speisestärke
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2366 kJ / 565 kcal
- Protein
- 41 g
- Carbohydrates
- 11 g
- Fat
- 35 g
- Fibre
- 2.2 g
In Collections
Alternative recipes
Gyros-Frikadellen mit Zaziki
30min
Krustenbraten mit Malzsauce
2 Std. 40 Min
Smoked Gulasch mit Bacon
4h
Malzbiergyros mit Kartoffeln und Champignons
1h 20 min
Gyros mit Ofendrillingen und Paprikasauce
30min
Schweinefilet mit Paprika-Rahm-Sauce und Salbei-Gnocchi
1 godz. 15 min
Malzbiergulasch
1 godz. 15 min
Gyros-Eintopf
50min
Hähnchenbrust Metaxa
1h
Hähnchen in Zwiebel-Senfsauce
30min
Gyros-Auflauf
1h 20 min
Schweinefilet mit Gnocchi aus dem Ofen
1j 10 menit