Compatible versions
Zuppa di fagioli all’occhio a Cottura Lenta con pane al farro
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pane al farro e pancetta
- 50 g di pancetta affumicata a cubetti
- 490 g di acqua
- 1 cucchiaino di malto di orzo
- 5 g di lievito di birra fresco
- 200 g di farina di farro
- 10 g di sale
- 250 g di farina manitoba
Zuppa di fagioli
- 100 g di porro a pezzi
- 80 g di carota, pelata e a pezzi
- 50 g di gambo di sedano a pezzi
- 1 foglia di salvia fresca, lavata
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di fagioli dall'occhio secchi, ammollati in acqua per 8 ore e scolati
- 700 g di acqua
- 100 g di passata di pomodoro
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2382 kJ / 569.3 kcal
- Protein
- 20.8 g
- Carbohydrates
- 90.2 g
- Fat
- 13.8 g
- Saturated Fat
- 2.8 g
- Fibre
- 6.6 g
- Sodium
- 1268 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Minestra di piselli spezzati a Cottura Lenta con quenelle di caprino
4h 30 min
Zuppa di cereali e lenticchie a Cottura Lenta
4 godz. 20 min
Zuppa di fagioli e coriandolo
1小时 20 分钟
Cannellini a Cottura Lenta
14h 40min
Zuppa di legumi e verdure
40 Min
Ceci a Cottura Lenta
14h 40min
Lenticchie speziate in umido
1 Std. 30 Min
Cottura dei ceci
11sa
Fagioli in umido
1 Std. 30 Min
Minestra di riso integrale con lenticchie, porri e zucca
1 Std.
Zuppa di lenticchie
50 Min
Zuppa di legumi e cereali
1 Std.