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Ragù di verdure con cottura nel Varoma®
Prep. 10 min
Total 30 min
4 porzioni
Ingredients
-
4 - 5 rametti di prezzemolo le foglioline lavate ed asciugate
-
20 g Parmigiano reggiano (optional) o di altro formaggio
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1 spicchio di aglio (optional)
-
20 g di cipolle a pezzi (3-4 cm)
-
80 g di gambo di sedano a pezzi (3-4 cm)
-
40 g di carota a pezzi (3-4 cm)
-
3 - 5 foglie basilico, fresco lavate ed asciugate
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
2 uova
-
1 cucchiaini rasi di sale + q.b.
-
400 g di polpa di pomodoro fresca o in scatola
-
100 g di acqua
-
2 fette di formaggio1 fetta di prosciutto cotto (optional)
Cottura della pasta (opzionale)
-
1000 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale
-
2 di pasta all'uovo, secca, tipo tagliatelle (120 g)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
24.5 g
Calories
2704 kJ /
646 kcal
Fat
23.8 g
Carbohydrates
89 g
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