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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Boulettes de veau au piment d'Espelette
Prep. 30 min
Total 1 h 25 min
4 portions
Ingredients
Les boulettes
-
gousse d'ail pelée et dégermée1
-
de romarin frais1 c. à café
-
de pain de mie blanc sans croûte1 tranche
-
de boisson végétale à l'amande60 g
-
de viande de veau hachée600 g
-
jaune d'œuf1
-
œuf1
-
de piment d'Espelette1 c. à café
-
de sel fin½ c. à café
L'accompagnement
-
d'eau1000 g
-
de sel½ c. à café
-
de riz160 g
-
oignon émincé1
-
d'huile d'olive4 c. à soupe
-
poivrons verts, émincés2
-
de romarin frais effeuillé1 brin
-
du sel
-
du poivre moulu
-
de vin blanc sec120 g
-
de bouillon de veau corsé100 g
Nutrition per 1 portion
Calories
532 kcal /
2239 kJ
Protein
39 g
Fat
21 g
Carbohydrates
41 g
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