Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gnocchi
- 300 g di cavolo nero a pezzi (le foglie private della costa)
- 500 g di acqua
- 10 g di sale grosso
- 100 g di erbette di campo a foglia larga
- 700 g di patate a pasta farinosa, pelate e a pezzi (2 cm)
- 300 g di farina tipo 0
- 5 g di sale
- 1 pizzico di pepe
- 1 pizzico di noce moscata
Crema di taleggio
- 200 g di Taleggio a pezzi
- 150 g di latte intero
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- 1 pizzico di noce moscata
- 20 g di fecola di patate
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1786 kJ / 427 kcal
- Protein
- 16.6 g
- Carbohydrates
- 61.9 g
- Fat
- 11.4 g
- Fibre
- 5.1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Tagliatelle di castagne al pesto di noci (senza glutine)
1h 20min
Gnocchi di zucca al Taleggio
1h 10min
Tortini al cavolo nero, peperoncino e arancia
1 Std. 15 Min
Gnocchi di ricotta e barbabietola
1h 30min
Gnocchi verdi alla romana
1h 20min
Flan al topinambur
40min
Strüdel al cavolo nero e gorgonzola
1h 10min
Gnocchi alla romana zucca e Gorgonzola
1 Std. 40 Min
Gnocchi alla romana alle erbe con pomodorini confit
2 Std. 40 Min
Risotto cavolo nero e Castelmagno
35min
Lasagne pecorino e cavolo nero
1 Std. 40 Min
Pasta al pesto di cavolo nero
40min