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Rabaton

Rabaton
4.6 48 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h
4 porzioni
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Ingredients

  • 500 g di acqua
  • 400 g di bietole fresche, le foglie
    400 g di spinaci freschi in foglia
  • 150 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 250 g di ricotta fresca sgocciolata dal siero
  • 2 uova
  • 60 g di pangrattato
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • farina tipo 00 q.b.
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
  • 80 g di burro a pezzi
  • 4 foglie di salvia fresca lavate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 885.2 mg
Protein 28.3 g
Calories 2104.7 kJ / 502.7 kcal
Fat 35.8 g
Fibre 2.9 g
Saturated Fat 21.4 g
Carbohydrates 18.4 g

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Italy

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