Bigoli in salsa

Bigoli in salsa

4.1 11 ratings

Prep. 1 h

Total 1 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

Bigoli

300 g di farina tipo 00
3 uova
10 g di olio di oliva
1 pizzico di sale

Salsa

200 g di cipolle a pezzi
60 g di olio extravergine di oliva
200 g di sarde fresche intere, eviscerate, pulite e spinate, in filetti
20 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Terminare la preparazione

farina tipo 00 q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 16.8 g

Calories 1619 kJ / 387 kcal

Fat 16.2 g

Fibre 1.6 g

Carbohydrates 43.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 30 Recipes
Italy

Sapori d'Italia 10 Recipes
Italy

You might also like...

Bigoli con ragù di anatra

2 Std.

Zuppa di cipolle

1 Std.

Gnocchi alla romana alla curcuma con gamberi al curry

2 Std. 10 Min

Canederli allo speck

2 Std. 40 Min

Goulash di manzo con canederli al vapore

1 Std. 40 Min

Risotto ai porri e burrata

35 Min

Salsa bolzanina

15 Min

Riso e porri

30 Min

Asparagi con salsa bolzanina, patate e prosciutto tirolese

1 Std. 10 Min

Risotto al Teroldego

40 Min

Risotto bianco con porri e mela

30 Min

Vellutata di porri e patate con speck croccante

40 Min