Zupa minestrone
TM6 TM5

Zupa minestrone

4.1 (589 ratings)

Ingredients

  • 80 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 120 g pora, pokrojonego na kawałki
  • 40 g oliwy z oliwek, extra virgin, plus 6 łyżeczek do skropienia
  • 600 g warzyw, mieszanych (np. ziemniaków, marchewki, cukinii, selera naciowego, pomidorów, botwinki, gotowanej fasoli, dyni), pokrojonych na kawałki
  • 1000 g wody
  • 2 czubate łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
  • 1 łyżeczka soli
  • 120 g makaronu, suchego, typu ditalini lub innego drobnego makaronu, suchego
  • 6 liści bazylii, świeżych, porwanych na kawałki (opcjonalnie)
  • 6 - 18 łyżeczek sera parmezan, tartego, do smaku

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1105.5 kJ / 264.2 kcal
Protein
7.9 g
Carbohydrates
28.6 g
Fat
13.3 g
Saturated Fat
2.9 g
Fibre
4.3 g
Sodium
699.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes