Zucchine ripiene alla ligure

Zucchine ripiene alla ligure

4.5 200 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

4 zucchine lunghe (150 g cad.), tagliate a metà orizzontalmente.
500 g di acqua
3 rametti di maggiorana le foglioline lavate
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
6 foglie di basilico fresco lavate
6 foglie di menta fresca lavate
1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
60 g di mortadella a fette
80 g di pane raffermo ammollato in 60 g di latte e strizzato
2 uova medie
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
50 g di pecorino grattugiato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 319.8 mg

Protein 13 g

Calories 1154.3 kJ / 275.9 kcal

Fat 17.8 g

Fibre 2.2 g

Saturated Fat 3.7 g

Carbohydrates 15.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Di stagione 10 Recipes
Italy

Giro d'Italia 31 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2020 30 Recipes
Italy

You might also like...

Peperoni ripieni alla barese

55 min

Involtini di melanzane al prosciutto

1 h

Verdure ripiene

1 h 20 min

Involtini valtellinesi di verza con patate e formaggi

2 h

Parmigiana di melanzane

2 h

Peperoni ripieni

1 h 5 min

Zucchine ripiene

1 h 10 min

Verdure ripiene con pane integrale aromatico

40 min

Torta salata con melanzane e pomodoro

1 h

Melanzane alla pizzaiola

1 h 10 min

Fiori di zucca ripieni

1 h

Finocchi alla valdostana

40 min