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Calamari in umido

Calamari in umido
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Prep. 5 min
Total 55 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 100 g di cipolla a striscioline
  • 100 g di peperone rosso pulito e a striscioline
  • 100 g di carota pelata e a striscioline
  • 1 spicchio di aglio in camicia, schiacciato
  • 500 g di calamari freschi puliti
  • 1 foglia di alloro secca
  • 1 pizzico di cumino in polvere
  • 6 grani di pepe nero
  • 1 cucchiaio di paprika dolce
  • 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
  • 1 cucchiaino di sale
  • 100 g brodo di pesce

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 18.38 g
Calories 945 kJ / 226 kcal
Fat 14.15 g
Fibre 1.56 g
Carbohydrates 6.27 g

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