Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Karkówka z cebulą i ziemniaki
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżeczka czosnku, granulowanego
- 2 łyżeczki majeranku, suszonego
- ½ łyżeczki rozmarynu, suszonego
- 1000 - 1100 g karkówki wieprzowej, bez kości
- 350 - 400 g cebuli, pokrojonej w 5 mm plastry
- 1000 g wody
- 1 liść laurowy, suszony
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 750 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
Sos grzybowy
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 250 g pieczarek
- 1 łyżka pudru z grzybów (patrz wskazówka)
- 10 g mąki pszennej
- ½ łyżeczki rozmarynu, suszonego
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ¼ - ½ łyżeczki soli
- 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2758.3 kJ / 658.8 kcal
- Protein
- 35.2 g
- Carbohydrates
- 33.3 g
- Fat
- 45.2 g
- Saturated Fat
- 16.3 g
- Fibre
- 5.3 g
- Sodium
- 1236.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Wątróbka z cebulą i jabłkiem
50 Min
Udka z kurczaka z porem zapiekane w sosie tatarskim
1 Std. 30 Min
Rolada z karkówki z grzybami
2 godz. 35 min
Roladki schabowe zawinięte w boczek z sosem śliwkowym
1 Std. 25 Min
Karkówka z Varomy z kapustą i ziemniakami
1 Std.
Żeberka w kapuście
2 Std. 10 Min
Bitki wieprzowe w sosie własnym (z osłoną noża miksującego)
2 godz. 25 min
Golonka w sosie piwnym
2 Std. 20 Min
Wolno gotowana łopatka wieprzowa (z osłoną noża miksującego)
4 Std. 20 Min
Schab duszony w sosie
50 Min
Polędwiczki wieprzowe w sosie cebulowym
45 Min
Karkówka po karkonosku
1 Std. 50 Min