Thieboudienne de pescado (Senegal)

Thieboudienne de pescado (Senegal)

3.1 9 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

4 ración

Ingredients

200 g de cebolla en cuartos
8 filetes de dorada
10 - 12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 dientes de ajo
½ chile fresco (guindilla) (optional) sin semillas, en rodajas muy finas
30 g de aceite
100 g de tomate concentrado
500 g de agua
1 pastilla de caldo de pescado
300 g de zanahorias en rodajas de 5 mm
150 g de nabo en dados de 1.5 cm
300 g de repollo en juliana fina
180 g de pimiento rojo en tiras
1 ½ cucharaditas de sal
300 g de batata en dados de 1.5 cm
300 g de arroz cocido para acompañar
1 cucharadita de azúcar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 807.1 mg

Protein 285.3 g

Calories 2556 kJ / 611 kcal

Fat 11.8 g

Fibre 10.6 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 91.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 137 35 Recipes
Spain

You might also like...

Sepia en salsa de tomate y almendras

50 min

Pollo picante con arroz al coco

No ratings

Ceviche de lubina y langostinos con piña

1 h

Noodles Tom Yum Estilo Bangkok

45 min

Pan con huevos y tomates secos.

1 h 30 min

Tarta de hojaldre y cordero - Líbano

1 h

Crêpes del emperador

30 min

Menú para dos: Sopa de verduras. Lubina a la espalda con patatas

45 min

Rollitos de primavera con algas wakame y espirulina

30 min

Sepia en salsa de pimiento rojo con arroz blanco

1 h 30 min

Kofta de cordero en pan pita - Turquía

50 min

Merluza en salsa de guisantes y pimiento rojo asado

30 min