Noix de saint-jacques sur lit de poireau

Noix de saint-jacques sur lit de poireau

3.8 235 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

250 g de blancs de poireau coupés en tronçons
3 échalotes
20 g de beurre
300 g de vin blanc demi-sec
20 g d'eau
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
12 noix de saint-jacques
3 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
20 g de fécule de maïs

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 376 mg

Protein 11.9 g

Calories 1065.5 kJ / 254.7 kcal

Fat 6.6 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 3.7 g

Carbohydrates 24.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ma Cuisine 196 Recipes
Spain

Ma Cuisine 196 Recipes
Switzerland

Ma Cuisine 196 Recipes
Benelux

Ma cuisine au quotidien 221 Recipes
Canada

Ma cuisine au quotidien 196 Recipes
France

Ma cuisine au quotidien 239 Recipes
France

Ma cuisine au quotidien 221 Recipes
Switzerland

You might also like...

Filet de merlan en papillote de poireau

Filet de merlan en papillote de poireau

55 min

Lapin aux pruneaux

Lapin aux pruneaux

1 h

Filet de truite saumonée à la sauce sublime

Filet de truite saumonée à la sauce sublime

35 min

Blanquette de veau

Blanquette de veau

1 h

Sauté de veau Marengo

Sauté de veau Marengo

55 min

Saumon et pommes de terre sauce aux champignons

Saumon et pommes de terre sauce aux champignons

50 min

Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes

Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes

35 min

Papillote de turbot aux petits légumes

Papillote de turbot aux petits légumes

1 h 15 min

Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux

Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux

30 min

Choucroute de la mer

Choucroute de la mer

35 min

Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre

Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre

30 min

Blanquette de noix de saint-jacques

Blanquette de noix de saint-jacques

45 min