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Salade de crevettes à l'ananas et au gingembre

Salade de crevettes à l'ananas et au gingembre
4.0 28 rating
Prep. 40 min
Total 55 min
4 portions
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Ingredients

  • 500 g d'eau
  • 400 g de crevettes crues, non décortiquées et surgelées
  • 60 g de noix de cajou salées, réserver 1 c. à soupe
  • sel
  • poivre moulu
  • 30 g d'échalote (1 échalote), coupée en quatre
  • 25 g de gingembre frais coupé en morceaux (1 cm)
  • 250 g d'ananas frais coupé en tranches (2 cm) chacune coupée en six
  • 1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
  • 16 feuilles de menthe fraîche

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g
Calories 893 kJ / 212 kcal
Fat 9 g
Carbohydrates 15 g

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