Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 450 g d'eau
- 1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 100 g de quinoa
- 40 g d'échalotes
- 20 g d'huile de sésame
- 30 g de jus de citron
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 brins de persil frais, équeutés
- 2 c. à soupe de graines de sésame grillées
- 150 g de courgette, coupée en brunoise
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1014.3 kJ / 242.3 kcal
- Protein
- 15.3 g
- Carbohydrates
- 19.8 g
- Fat
- 10.3 g
- Saturated Fat
- 1.5 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodium
- 480 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Salade détox
10 min
Salade de blé, concombre, œufs durs et carottes
40min
Bol complet aux légumes, quinoa et graines de lin
1h 10 min
Menu light - Bowl d'hiver au poulet et à la patate douce
1h 5min
Salade de boulgour aux pois chiches
2 Std. 45 Min
Salade de boulgour, betterave et œufs
45min
Salade de quinoa aux pêches et mozzarella
30min
Salade de boulgour, aubergines et grenade
30min
Poke bowl vert
1h
Quinoa aux aubergines et patates douces
45min
Velouté de chou-fleur à la marocaine
1h 10 min
Soupe de légumes d'hiver au lait d'amande
40min