Magret de pato con salsa de granada

Magret de pato con salsa de granada

4.8 8 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

6 raciones

Ingredients

Zumo de granada

550 g de granos de granada (3-4 granadas)

Sirope de granada

70 g de azúcar

Magret de pato

2 magrets de pato
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida

Salsa de granada

15 g de mantequilla
20 g de vinagre de jerez
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de semillas de cilantro
1 cucharadita de granos de pimienta negra
½ cucharadita de canela molida
½ pastilla de caldo de ave

½ cucharadita de sal
3 puerros (aprox. 200 g) cortados en rodajas diagonales

Presentación

3 puerros (aprox. 200 g) cortados en rodajas diagonales
50 g de granos de granada (3-4 granadas)
1 paquete de brotes de remolacha

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 28.56 g

Calories 1419 kJ / 340 kcal

Fat 10.69 g

Fibre 5.72 g

Carbohydrates 32.03 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ave que vuela... 12 Recipes
Spain

You might also like...

Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla

1 h 20 min

Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)

12 h 30 min

Magret de pato con salsa de cerezas

45 min

Brochetas de tomates secos a la hierbabuena

1 h 15 min

Sopa fría de zanahoria, papaya, pimiento amarillo y limón

15 min

Granizado de Bloody Mary

5 min

Pintada con salsa de chocolate

1 h 35 min

Magret de pato con salsa de soja y mirin

30 min

Magret de pato en papillote con salsa de naranja (Magret de canard en papillote, sauce à l'orange)

2 h 15 min

Tiradito de lubina

15 min

Mejillones al curry

30 min

Crema de boletus

1 h 35 min