Bûche chocolat noir et gingembre

Bûche chocolat noir et gingembre

3.3 10 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 50 min

6 parts

Ingredients

La ganache

200 g de chocolat noir à pâtisser, cassé en morceaux
30 g de gingembre confit coupé en petits morceaux
200 g de crème liquide entière

Le biscuit à rouler

3 œufs (blancs et jaunes séparés)
1 pincée de sel
80 g de sucre en poudre
1 c. à café d'extrait de vanille
2 c. à soupe de lait
100 g de farine de blé tamisée
20 g de gingembre confit coupé en tout petits bâtonnets

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 6 g

Calories 1473 kJ / 353 kcal

Fat 19 g

Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°13 66 Recipes
France

You might also like...

Bûche aux marrons

1sa 40 dk

Tarte aux fraises

3sa

Gâteau roulé à la confiture, glaçage au citron

50 dk

Bûche royale

3sa 50 dk

Bûche chocolat-cassis

1sa 45 dk

Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée

2sa 30 dk

Bûche de Noël à la crème de marrons

1sa 45 dk

Bûche roulée au café

2sa 40 dk

Gâteau de Pâques

1sa 50 dk

Galette des Rois à la frangipane

2sa

Bûche express au praliné

45 dk

Galette des Rois express

50 dk