Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Cannelloni
- 80 g parmezan, tăiat bucăți (3 cm)
- 2 căței de usturoi
- 150 g ceapă (1 ceapă), tăiată jumătăți
- 3 fire pătrunjel verde, doar frunzele
-
100
g șuncă de Parma, (prosciutto) tăiată bucăți
or 100 g cârnați chorizo, membrana scoasă și tăiați bucăți - 20 g ulei de măsline extravirgin, plus pentru uns
- 500 g carne tocată de porc
- 1 linguriță boia de ardei, dulce
- 50 g pesmet
- 1 ou
- 1 linguriță sare fină, după gust
- 1 linguriță piper negru proaspăt măcinat, după gust
- 18 - 22 paste cu ou tip cannelloni (pasta)
Sos de legume
- 1 cățel de usturoi
- 150 g ceapă (1 ceapă), tăiată jumătăți
- 2 fire pătrunjel verde, doar frunzele
- 2 fire busuioc proaspăt, doar frunzele
-
2
fire oregano proaspăt, doar frunzele
or 2 priză oregano uscat - 20 g ulei de măsline extravirgin
- 1 țelină tulpină, tăiată sferturi
- 100 g cartofi dulci, curățați și tăiați bucăți (4-5 cm)
- 1 morcov, tăiat sferturi
- 100 g dovlecei, tăiați sferturi
- 100 g ardei gras roșu, fără semințe și tăiat sferturi
-
80
g vin alb, sec
or 80 g vin roșu, sec - ½ linguriță semințe de fenicul, uscate
-
1
linguriță concentrat pastă de legume
or 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) - 400 g roșii, din conservă
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 2274 kJ / 541 kcal
- Protein
- 36.2 g
- Carbohydrates
- 42.7 g
- Fat
- 23.3 g
- Fibre
- 5.5 g
In Collections
Alternative recipes
Cartofi Hasselback
1h 5min
Turtă dulce de Crăciun (Polonia)
1h 25min
Piept de pui pizzaiola cu piure de țelină și cartofi
1 godz.
Tortulețe cu crevete și crabi
No ratings
Risotto cu mere și suncă afumată
30min
Plăcintă împletită cu carne de porc
40min
Trifle la pahar, cu șampanie și fructe de pădure
3j 40 menit
Rulouri de pui în stil florentin
50min
Plăcintă cu ciuperci
1 godz. 40 min
Lasagne cu pui și ciuperci
1h 55 min
Crochete cu măsline
30min
Budincă-cremă de ciocolată
1h 20min