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Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara
4.4 38 ratings
Prep. 10 min
Total 25 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Spaghetti (Garzeit 10 Minuten)
    350 g
  • Wasser
    1500 g
  • Olivenöl
    30 g
  • Salz
    1 ¾ TL
  • Parmesan in Stücken
    60 g
  • Pecorino (siehe Tipp)
    30 g
  • Schalotte (30 g)
    1
  • Rohschinken, gewürfelt
    150 g
  • Eier
    3
  • Eidotter
    1
  • Pfeffer, gemahlen
    2 Prisen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 27 g
Calories 2528 kJ / 604 kcal
Fat 27 g
Fibre 4.6 g
Carbohydrates 63 g

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Austria

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