Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Salade de poulpe sous-vide
Prep. 30 min
Total 8 h
4 portions
Ingredients
-
600 g poulpe les tentacules (2-2,5 cm d'épaisseur)
-
1 c. à soupe de poudre de paprika
-
60 g d'huile d'olive
-
½ c. à café de sel
-
2 gousses d'ail hachées
-
2 feuilles de laurier
-
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
-
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
-
120 g de carottes coupées en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
-
100 g d'oignon rouge coupés en deux et émincés (0,5 cm)
-
80 g de poivron vert coupé en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
-
80 g de poivron rouge coupé en bâtonnets (0,5 x 5 cm)
-
15 g de vinaigre blanc
-
5 g de feuilles de persil fraîches
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
594 mg
Protein
25 g
Calories
1177 kJ /
281 kcal
Fat
17 g
Fibre
2.3 g
Saturated Fat
2.5 g
Carbohydrates
6 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Cuisson sous-vide
10 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
Baba ganoush au potiron
35 min
Pavé de truite en croûte de parmesan et noix de macadamia, salade de betterave
45 min
Beignets de courgettes et crevettes au yaourt
30 min
Toast au poulet à la mexicaine
No ratings
Risotto aux fruits de mer au Gochujang
1 h
Smoothie bowl jaune
No ratings
Sauce choron
20 min
Ketchup curry-fraises
1 h
Asperges et œufs pochés sous-vide
1 h 20 min
Sorbet citron
8 h 30 min
Beignets de crevettes et patates douces
55 min
Croquettes de jambon, sauce béchamel express
No ratings