Buñuelos de brócoli con salsa gorgonzola

Buñuelos de brócoli con salsa gorgonzola

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Prep. 40 min
Total 1 h 20 min
30 unidades

Ingredients

Buñuelos de brócoli
  • de ramilletes de brócoli
    200 g
  • de cebolla en trozos
    50 g
  • diente de ajo
    1
  • de aceite de oliva
    50 g
  • huevos
    2
  • de harina
    120 g
  • de levadura química en polvo
    1 cucharadita
  • de nuez moscada molida
    2 pellizcos
  • de sal
    2 pellizcos
  • de pimienta negra molida
    1 pellizco
  • de leche
    100 g
  • de queso gorgonzola en trozos
    100 g
Salsa gorgonzola
  • de queso cremoso
    150 g
  • de leche
    100 g
  • de queso gorgonzola en trozos
    150 g
  • de pimienta molida
    1 - 2 pellizcos
  • de maicena
    2 cucharaditas
Para freír
  • de aceite para freír
    300 - 400 g

Nutrition per 1 unidad

Calories 104 kcal / 436 kJ
Protein 2.9 g
Fat 8.7 g
Carbohydrates 3.5 g
Fibre 1.4 g
Saturated Fat 0.4 g
Sodium 153.9 mg

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