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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Brioche-Burger mit Camembert und Preiselbeeren
Prep. 30 min
Total 3 h
8 Stück
Ingredients
Brioche-Buns
-
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten500 g
-
Zucker1 TL
-
Salz1 ½ TL
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Butter weich, in Stücken80 g
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Eier2
-
Hefe (20 g), zerbröselt½ Würfel
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Wasser und etwas mehr zum Einsprühen200 g
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Milch40 g
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Sesam zum Bestreuen1 EL
Burger-Patties und Fertigstellung
-
Zwiebeln halbiert200 g
-
Petersilie abgezupft4 Stängel
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Knoblauchzehe1
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Rinderhackfleisch grob zerzupft600 g
-
Worcester-Sauce20 g
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Senf20 g
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Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
-
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen½ TL
-
Rinderhackfleisch400 g
-
Öl zum Braten
-
Camembert würzig, in dünnen Scheiben200 g
-
Blattspinat, frisch70 g
-
Wild-Preiselbeeren8 EL
Nutrition per 1 Stück
Calories
754 kcal /
3158 kJ
Protein
41 g
Fat
37 g
Carbohydrates
61 g
Fibre
4 g
Saturated Fat
18 g
Sodium
376 mg
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