Gnocchi di cavolfiore con salsa di kiwi

Gnocchi di cavolfiore con salsa di kiwi

4.2 26 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

4 porzioni

Ingredients

Salsa di kiwi

150 g di kiwi pelato e a pezzi
8 foglie di basilico fresco
1 pizzico di sale
1 albume

Gnocchi di cavolfiore

500 g di acqua
500 g di cimette di cavolfiore
50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
50 - 70 g di pangrattato
1 uovo
½ cucchiaino di sale
3 pizzichi di pepe nero macinato
4 - 5 cucchiai olio di semi di girasole

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 0.5 mg

Protein 11 g

Calories 1038 kJ / 248 kcal

Fat 14 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Il carrello di gennaio 20 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2021 31 Recipes
Italy

You might also like...

Torta salata con zucca e scarti di verdure

2 h 30 min

Rosti di patate con hummus di fave

2 h

Pop corn di cavoletti di Bruxelles

1 h

Torta salata zucca e cipolle con coleslaw autunnale

55 min

Gnocchi al cavolo nero e erbette con crema al taleggio

1 h 30 min

Purè di cavolfiore (vegan)

40 min

Strüdel al cavolo nero e gorgonzola

1 h 10 min

Crema di broccoli con mandorle (senza lattosio)

35 min

Flan al topinambur

40 min

Purè di sedano rapa

35 min

Sfogliatine di porri e finocchi al formaggio di capra

45 min

Involtini di pasta fillo con melanzane, ricotta e olive

1 h