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Pizza di cavolfiore con ceci

Pizza di cavolfiore con ceci
4.0 11 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
4 porzioni
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Ingredients

Base
  • 40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
  • 500 g di cimette di cavolfiore
  • 80 g di formaggio di capra fresco
  • 1 uovo
  • ½ cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
Farcitura
  • 1 spicchio di aglio
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 200 g di polpa di pomodoro a pezzi
    200 g di passata di pomodoro
  • ½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
  • ½ cucchiaino di semi di finocchio (optional) secchi
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • 3 foglie di basilico fresco lavate + q.b.
  • 150 g di mozzarella ben scolata, a fette
  • 80 g di ceci in scatola sciacquati e ben scolati
  • 1 cucchiaino di origano secco
  • 1 - 2 pizzichi di peperoncino secco piccante in fiocchi

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porzioni

Sodium 4048.2 mg
Protein 83.9 g
Calories 5452.7 kJ / 1303.2 kcal
Fat 88.7 g
Fibre 17.3 g
Saturated Fat 42.9 g
Carbohydrates 51.9 g

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