Skip to main content Search
Petto d'anatra all'uva

Petto d'anatra all'uva
3.5 2 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 10 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 1 scalogno a pezzi
  • 1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 30 g di burro
  • 1 rametto di salvia fresca le foglioline lavate e asciugate
  • 450 g di anatra (4 petti)
  • 2 limoni, preferibilmente biologici il succo
  • 100 g di vino bianco secco
  • uva bianca (10 acini)
  • uva nera (10 acini)
  • 500 g brodo di carne bollente (al bisogno)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 24.5 g
Calories 1502 kJ / 359 kcal
Fat 25.5 g
Carbohydrates 8.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Carni 10 Recipes
Italy

You might also like...

Trippa in umido

4.1(34)

1 h 10 min

Filetto di maialino con olive nere

4.4(11)

1 h

Pollo ai peperoni

4.2(244)

1 h 5 min

Tranci di pesce spada con salsa all'ananas

3.6(7)

1 h 20 min

Polpette di Altamura con sugo di peperoni

4.4(46)

1 h

Stracotto di manzo in umido

3.6(21)

1 h 30 min

Pollo al Rum e cocco

2.8(15)

2 h 30 min

Anguille in umido

4.2(5)

40 min

Dessert di tapioca e frutti di bosco (senza glutine)

3.0(2)

25 min

Stufato di lenticchie al curry e pollo

4.2(13)

8 h 45 min

Marmitako

3.7(12)

50 min

Spuma di barbabietola con aringhe

4.0(3)

1 h 15 min