Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Gnocchi di ricotta e barbabietola
Prep. 40 min
Total 1 h 30 min
6 porzioni
Ingredients
Gnocchi
-
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
30 g di pane raffermo
-
700 g di acqua
-
500 g di patate farinose pelate e a fette (1 cm)
-
300 g di farina + q.b.
-
200 g di barbabietola rossa cotta a fette (1-2 cm)
-
100 g di ricotta di pecora a pezzi e precedentemente sgocciolata
-
1 cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe
-
1 pizzico di cannella in polvere
Condimento
-
20 g farina
-
20 g di burro
-
300 g di latte
-
50 g di Gorgonzola
-
½ cucchiaino di sale
-
2 - 3 fili di erba cipollina fresca (optional) tritata (1-2 mm)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
29.1 g
Calories
2803 kJ /
670 kcal
Fat
21.4 g
Fibre
6.2 g
Carbohydrates
96.2 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Pasta
65 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Gnocchi di pane alla barbabietola su crema allo zafferano
1 h
Gnocchi di zucca gialla
1 h 5 min
Spatzle di grano saraceno con Taleggio e broccoli
40 min
Casunziei all'ampezzana
1 h 30 min
Gnocchi al cavolo nero e erbette con crema al taleggio
1 h 30 min
Gnocchi di pane con radicchio e luganega
1 h 30 min
Canederli alle barbabietole con salsa al Parmigiano Reggiano
1 h 10 min
Gnocchi verdi alla romana
1 h 20 min
Spatzle alla barbabietola
30 min
Spätzle agli spinaci
1 h
Gnocchi di pane con ricotta e spinaci
40 min
Gnocchi di spinaci
55 min